2. August 2021

Hleb, peciva i "zdrava" hrana - pola deklaracija neispravno

Ispravnu deklaraciju u supermarketima Srbije ima 68 odsto prehrambenih proizvoda, dok ostatak od 32 odsto i dalje ima neki nedostatak, pokazalo je istraživanje koje je sproveo IHIS Nutricionizam.

Istraživanjem je utvrđeno da je najbolje deklarisana kategorija slatkih i slanih konditora, u kojoj je više od 75 odsto ispravnih deklaracija, dok se najviše neadekvatnih deklaracija nalazi u kategoriji hleba i peciva, kao i na proizvodima sa takozvane "zdrave police".

Kod zdrave hrane ispravno je deklarisano tek 52, odnosno 55 odsto proizvoda.

Najčešće greške u kategoriji hleba su neadekvatno deklarisanje aditiva, neboldirani alergeni, nerazumljive nutritivne izjave tipa "izvor i visok sadržaj proteina i/ili vlakana".

Izgled deklaracija u obe ove kategorije navodi na zaključak da nedostaju stručnjaci, pre svega tehnolozi, kod proizvođača ovih proizvoda.

U kategoriji bezalkoholnih pića ima mnogo primera neispravnog deklarisanja i tu je najveći broj grešaka koje prouzrokuju namerno zavođenje potrošača.

Primetno je da su proizvođači angažovali agencije koje pokušavaju da istaknu nepostojeći kvalitet proizvoda.

U toj kategoriji greške su i dalje: neisticanje zaslađivača u nazivu proizvoda, neisticanje dodavanja vitamina u nazivu proizvoda sa namerom da potrošač pomisli da se oni nalaze prirodno u voćnom soku.

Nedostaje i hemijski oblik vitamina u spisku sastojaka.

Slika na frontu pakovanja i naziv proizvoda nisu usklađeni. I dalje je namerno nejasno označavanje voćnih sokova, nektara i osvežavajućih bezalkoholnih pića na frontu pakovanja, iako je količina voćnog sadržaja drastično različita u ove tri kategorije proizvoda.

Inače, IHIS Nutricionizam je i pre primene sadašnjeg Pravilnika o deklarisanju, označavanju i reklamiranju, još 2013. godine uradio slično istraživanje, i tada je konstatovano da je bilo 66 odsto dobrih deklaracija.

IHIS Nutricionizam je članica IHIS Naučno - tehnološkog parka Zemun, a koja radi na razvoju, kreiranju i deklarisanju prehrambenih i funkcionalnih proizvoda.

Istraživanje je urađeno u periodu maj-avgust, a na uzorku od preko 2.500 proizvoda.

 

Izvor: Rts

Povezane teme

Etno selo “Zornića kuća” – vaša kuća... Etno selo „Zornića kuća“, nalazi se na tridesetak kilometara od moderne srpske prestonice, a oživljava autentični, arhaični duh ove zemlje na sasvim...

Peršun je izuzetno lekovita biljka... Peršun je mediteranska začinska biljka, koja zbog jarko zelenih listova često igra glavnu ulogu u dekoraciji hrane.Međutim, ona nije samo ukras, već prav...

Razlozi zbog kojih vam opada kosa... Ako i vas muči kosa koja opada bez obzira na svu negu, smenu godišnjih doba i ostale moguće razloge poput genetike ili starenja, verovatno će vas iznenad...

Kako da uvek budete puni energije... Prema savršenom scenariju svi bi trebalo da skačemo iz kreveta potpuno odmorni. Dan bi započinjali uz doručak bez mnogo razmišljanja o šolj...

Ružičasti pire za bebe... Potrebno je:     100 g šargarepe    100 g krompira    1 kašičica maslaca    2 ka&sc...

avgust 09 2017

“Drvoseča nikada ne pati od anksioznosti i depresije” – moja priča

Depresija je subjektivni, najličniji doživljaj situacije u kojoj ste, odnosno, „bolest misli“. Zbog toga ćemo…
februar 24 2021

IN MEMORIAM - Mirko Žarić (1949 - 2021)

Mirko Žarić, pesnik, novinar i dramaturg sa Kosova i Metohije, preminuo je 21. februara 2021.…
septembar 14 2019

Popularna veganska ishrana štetna za mozak

Ishrana bez namirnica životinjskog porekla mogla bi da izazove manjak holina, hranljivog sastojka ključnog za…

Balkan Life News

Photo By Balkan IN

photo1.jpg
Balkan IN

Kulturno informativni portal Balkan In.

Hram Svetog Save, Kripta

Violeta Pačevski: Pustiti volju - neka uđe

Violeta Pačevski piše poeziju i prozu koju je do sada objavljivala je u raznim listovima i časopisima. Zastupnjena je u pesničkim zbornicima, almanasima i u nekoliko antologija različitih književnih žanrova…

Mesto za vašu reklamu

Balkan IN Magazin

Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.
Kulturno informativni portal Balkan In obuhvata segmente - politika, vesti, kultura, umetnost, nauka, medicina, sport, zdravlje i priroda, autromobilizam, moda, putovanja.

Prijatelji

Sve o Labradorima

 DR MARKO JOVAŠEVIĆ – MENTALNO I FIZIČKO ZDRAVLJE

Foto

Janko Tipsarević