Brokoli sadrži dvostruko veću količinu vitamina C nego narandža.

To je vitamin koji pomaže iskorišćavanje gvožđa, prevenira pojavu katarakte, olakšava simptome prehlade i pojačava opštu odbrambenu sposobnost organizma. Brokoli sadrži i vitamine B grupe, posebno B3, B5 i folnu kiselinu koja podržava rast tkiva fetusa.

U brokoliju ima dosta kalijuma, koji reguliše visok krvni pritisak, a lako apsorptivna forma kalcijuma sadržana u ovom povrću pomaže razvoj i zdravlje kostiju. Od minerala još sadrži fosfor, gvožđe i hrom.
Velika količina vlakana pospešava funkciju sistema za varenje i smanjuje holesterol u krvi.

Poslednjih godina, glavna pažnja je usmerena na tri moćna antioksidansa sadržana u brokoliju - pre svega na indol, koji prevenira hormonski zavisne kancere (dojke i prostate). On potpomaže takozvane dobre hormone, koji se bore protiv destruktivnih. Sulforafan ima slično i preventivno, i terapijsko dejstvo. Indirektni je antioksidans, to jest, potpomaže antioksidantno dejstvo sličnih materija (vitamina E, koenzima Q10), prevenira kardiovaskularne bolesti i stres. Ima produženo dejstvo i otporan je na toplotu, ali nije otporan na starenje brokolija. Ovo povrće sadrži i dobro poznat antioksidans beta karoten, koji usporava oštećenje ćelija izazvano slobodnim radikalima.

Zdrava i lepa žena

Tweet

Tagovi povrce brokoli zdravlje

Povezane teme

Blagodati joge... Veoma je bitno na koji način opuštate svoje telo. Vežbanjem stičete sposobnost da vas ne savladaju brz životni ritam i stres, da čujete i vidite svoje un...

Pobedite prolećne alergije... Prvi prolećni dani, pored sunca i lepog vremena, donose i alergije, koje umeju potpuno da upropaste raspoloženje. Evo kako da pomognete sebi, na potpuno priroda...

Kako se hraniti tokom posta... Vaskršnji post koji je počeo u ponedeljak najstroži je i najduži u godini. Oni koji poste svih sedam nedelja u potpunosti menjaju svoj jelovnik, ali odab...

Šta je bolje, trčanje ili brzo hodanje?... I trčanje i brzi hod su dobri za gubitak težine, podizanje raspoloženja, nivoa energije, smanjenja krvnog pritiska, rizika od raka, bolesti srca itd. I jedno i ...

Ne cedite voće i povrće... Kada cedite sveže voće i povrće, uklanjate im vlakna – ključni sastojak koji održava osećaj sitosti do sledećeg obroka.   Ono što ostaje...