Sofija Loren
Testenina žene čini mršavijim?!
Sofija Loren, jedna od najlepših žena koja se pojavila na velikom platnu, mnogo puta je rekla da su za njenu figuru najzaslužnije špagete. Sada i istraživanja pokazuju da „ozloglašena“ testenina pomaže ženama da održe vitku liniju.
U studiji objavljenoj u stručnom časopisu Nature's Nutrition and Diabetes Journal, naučnici italijanskog instituta IRCCS (Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed) u gradu Pociliju otkrili su rezultate do kojih su došli ispitujući uticaj testenine na opšte zdravstveno stanje.
Pasta je deo tipične mediteranske ishrane bogate, između ostalog, maslinovim uljem, orašastim plodovima, voćem, povrćem, dok su riba i piletina zastupljene umereno, a najmanje mlečni proizvodi, crveno meso i mesni proizvodi i slatkiši.
Više studija pokazalo je da ovaj način ishrane ima brojne pozitivne efekte na zdravlje. Međutim, ovo je prvo istraživanje u kojem je u fokusu bila pasta i njen uticaj na telesnu težinu.
Budući da je i Italiju počela da zahvata moda proteinske dijete, to jest ishrane sa vrlo malo ugljenih hidrata, stručnjaci instituta IRCCS ponadali su se da će možda naći zdravstveni razlog da testenina ne bude izbačena iz tanjira.
U ispitivanju je učestvovalo gotovo 14 i po hiljada osoba starosti između 35 i 79 godina iz regiona Molize, dok su pripadnici kontrolne grupe (9.319 učesnika) izabrani iz svih krajeva Italije. Svi učesnici su rođeni u Italiji i pre istraživanja nisu bili na specijalnom režimu ishrane.
Porcije testenine bile su isključivo od 60 grama. Tokom tri godine, istraživači su pratili navike u ishrani pripadnika obe grupe nasumice odabranih radnih dana ili vikendom, ali ne i tokom velikih praznika. Praćena je telesna težina, visina, obim struka i kukova.
Izvor: Rts
sofija 
